Cuisine
Soupe froide de concombre
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps total : 10 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Soupe froide de concombre
Soupe froide de concombre
- 8 yaourts bulgare,
- 1/2 concombres,
- 1 bouquet de menthe fraîche,
- 1 gousse d'ail,
- 1/2 verre de lait,
- sel,
- poivre du moulin
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Laver le concombre et couper les extrémités mais ne pas peler.
2/ Le fendre en 4 dans la longueur et retirer les graines.
3/ Le hacher en tout petits morceaux.
4/ Verser les yaourts dans un saladier ou une soupière, y ajouter la gousse d'ail pressée au presse-ail, la menthe lavée et ciselée finement ainsi que le concombre haché.
5/ Saler, poivrer, mélanger et placer au frais au moins 1h avant de servir.
6/ Servir très frais.
Conseil : assaisonner éventuellement avec quelques gouttes de jus de citron ou délayer avec un peu de lait si la consistance vous paraît trop épaisse.
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