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Tarte aux tomates, cantal et moutarde

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps de repos : 1 Minute
  • Temps total : 46 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
salade auvergnate

Tarte aux tomates, cantal et moutarde

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Les ingrédients pour :
Tarte aux tomates, cantal et moutarde

Ingrédients:

-1 boite de 410 g de lait concentré non sucré (Gloria)
- 4 oeufs
- 150 g de cantal
- 3 tomates coupées en rondelles
- 1 cuillère à soupe bombée de moutarde
- thym
- beurre
- sel
- poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Tarte aux tomates, cantal et moutarde


1/ réchauffer le four th6 (200°C)

2/ Battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait concentré, la moutarde et la moitié du fromage rapé. Assaisonner de sel et de poivre

3/ Verser cette préparation dans un moule à tarte beurré et mettre les tomates coupées en rondelles dessus. Saupoudrer de thym.

4/ Couvrir avec des lamelles de cantal (la deuxième moitié du fromage)et faire cuire 30 minutes environ au four th 6 (200°C).

A déguster chaud avec une bonne salade

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Pour la garniture : - 150 g de mozzarelle en fines tranches - 4 grosses tomates coupées en fines rondelles - 10 feuilles environ de basilic - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail finement...

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Ingrédients: - 1 p,te brisée - 4/5 tomates bien mûres - herbes de provence et sel - moutarde de Dijon - huile d'olive - optionnel : mozarella

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160 g de p,te brisée toute prête (perso moi je la fait maison). 120 g de thon au naturel ( 1 petite boîte) 500 g de tomates 2 Cs. de moutarde 60 g d'emmenthal r,pé à 20% de MG 10 cl de crème fraîche...

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