Cuisine
Ailerons de poulet au gingembre
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 45 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Ailerons de poulet au gingembre
Ailerons de poulet au gingembre
Ingrédients :
- 2 gousses d'ail écrasées et hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce Tabasco
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
- 900 g (2 lb) d'ailerons de poulet nettoyés
- sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparation :
1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
2. Mélanger l'ail, le gingembre, le soya, le jus de citron, la sauce Tabasco, le vinaigre et l'huile dans un bol.
Saler et poivrer.
3. Mettre les ailerons dans un bol.
Réfrigérer 1 heure.
4. Placer les ailerons sur la grille et faire cuire 12 à 15 minutes selon leur grosseur.
5. Retourner les ailerons 4 à 5 fois durant la cuisson et badigeonner fréquemment.
Saler et poivrer.
6. Servir avec une salade verte et des cornichons.
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- 45 ml (3 cuillères à table) de sauce soja - 75 ml (5 cuillères à table) de jus d'orange - 15 ml (1 cuillère à table) d'huile - 1 gousse d'ail dégermée et hachée - 20 ml (1 1/2 cuillère à table) de miel
