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Rougets grillés à l'origan

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Rougets grillés à l'origan

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Les ingrédients pour :
Rougets grillés à l'origan

Pour 6 personnes :

6 rougets
1 bouquet d'origan ou de marjolaine frais
1 poignée de mie de pain
5 cl de lait
Beurre ou huile d'olive
Sel, poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Rougets grillés à l'origan


Videz les rougets et lavez-les.

Hachez le bouquet d'origan ou de marjolaine.
Trempez une poignée de mie de pain dans du lait.
Egouttez et incorporez aux herbes hachées.
Salez, poivrez, ajoutez une noisette de beurre ou un filet d'huile d'olive.

Farcissez les poissons avec cette préparation, saupoudrez-les d'origan, enveloppez-les dans des feuilles de papier d'aluminium et faites-les griller sur le grill, au four ou même sur un barbecue.

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Rougets à l'orientale

Pour 4 personnes : 4 rougets barbets de 100 g 250 g de tomates 20 g de beurre 1 petit fenouil 1 gousse d'ail citron (zeste) 2 cuillères à soupe de vin blanc sec safran sel poivre

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Cotes de porc à l'origan

4 cotes de porc 4 c-à-soupe d'huile 1 bouquet de marjolaine (origan) ou 4 c. soupe de marjolaine sèchée sel, poivre du moulin

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Rougets à l'huile d'olive

12 filets de rougets barbets surgelés 250 g de haricots verts surgelés 250 g d'asperges vertes surgelées 250 g de morilles surgelées 1 sachet de basilic haché surgelé

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- 100 g de polenta - 40 cl d'eau - 50 g de parmesan râpé - Origan - Sel et poivre - Huile de tournesol

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