Cuisine
Carrot cake
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 45 Minutes
- Temps total : 1h00
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Carrot cake
Carrot cake
- 600 g de Jeunes carottes extra-fines
- 50 g de farine
- 50 g de sucre
- 50 g sucre glace
- 3 oeufs
- 1 cuil. à café rase de cannelle
- 1 cuil. à café rase de muscade
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre
- 100 g de cerneaux de noix
- 25 g de raisins secs
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer votre carrot cake:
1/ Prévoir 1 moule à bord haut (23 cm de diamètre) ou 1 moule à cake de 28 cm de long
2/ Épluchez et râpez les carottes très finement.
3/ Dans une terrine, mettez les oeufs, le sucre, et l'huile puis fouettez pendant 2 minutes.
4/ Dans un saladier à part, mélangez farine, levure, cannelle et muscade et les incorporer dans la terrine.
5/ Ajouter les carottes, les raisins et les noix.
6/ Verser la préparation dans un moule huilé.
7/ Faire cuire 45 minutes, laissez refroidir avant de démouler.
8/ Presser le citron, battez le fromage avec le beurre, ajoutez la vanille, le sucre glace et le jus de citron.
9/ Recouvrir le gâteau avec cette préparation.
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Pour 6 à 8 personnes : - 100 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 200 g de gruyère râpé - 1 tasse d'huile - 1 tasse de lait - 10 bâtonnets de crabe
