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Salade de melon au jambon cru

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h00
  • Temps total : 1h15
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Salade de melon au jambon cru

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Les ingrédients pour :
Salade de melon au jambon cru

Melon de Cavaillon : 1
Melon d'Espagne : 1
jambon cru : 8 tranches
Basilic : 1/2 bouquet
Huile d'olive : 3 c. à soupe
Sel, poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Salade de melon au jambon cru


1/ Roulez les tranches de jambon sur elles-mêmes et découpez-les en 3.

2/ Coupez les melons en 2 et retirez les graines avec une petite cuillère.
Creusez la chair avec une petite cuillère parisienne de manière à former de petites billes.
Ciselez le basilic.

3/ Dans un saladier, mélangez les billes de melon, l'huile, le basilic ciselé, du sel et du poivre.
Répartissez la préparation dans 4 coupes individuelles.

4/ Décorez avec les rouleaux de jambon cru.

Réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.

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- 4 tranches de jambon cru - 300 g de gros champignons de Paris - Le jus d'un citron jaune - 50 g de roquette - 80 g de parmesan en copeaux - 3 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de vinaigre

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