Salade de fusilli méditerranéenne
200 g de fusillis
1 petite boîte de haricotes rouges
1 petite échalote
3 c. à soupe d'olives noires dénoyautées
2 tomates
1 poivron vert
1 c. à soupe de basilic ciselé
1 c. à soupe de persil ciselé
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre de vin
150 g de feta
1 jus de citron
sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites cuire "al dente" les fusillis dans une casserole d'eau bouillante salée additionnée d'un peu d'huile d'olive.
2/ Pendant ce temps, faites égoutter les haricots rouges et émincez l"échalote.
3/ Lavez les tomates et le poivron et coupez-les en dés.
4/ Égouttez les fusillis et versez-les dans un grand saladier.
5/ Ajoutez, les tomates, le poivron, les haricots rouges, l'échalote, les olives, le basilic, le persil et la feta.
6/ Mélangez doucement et ajoutez le sel, le poivre, l'huile, le vinaigre et le jus de citron.
Servez froid.
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