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Fondue d'épinards à la coriandre

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 40 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
fondue d'épinards à la coriande

Fondue d'épinards à la coriandre

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Les ingrédients pour :
Fondue d'épinards à la coriandre

- 2 kg d'épinards
- 2 bottes de coriandre fraîche
- 30 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de crème
- 1 pointe de curry
- Sel, poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Fondue d'épinards à la coriandre

1/Effeuillez et lavez la coriandre. Essorez autant que possible épinards et coriandre.

2/Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et mettez peu à peu les épinards et la coriandre à suer. Ne couvrez pas, maintenez un feu moyen/vif et continuez à faire fondre les épinards.

3/ Lorsque les épinards ont rendu une grande partie de leur eau, ajoutez le curry, le sel, le poivre et la crème.

Accompagnement possible : riz, volaille, viande blanche, oeufs.

Votre fondue d'épinards à la coriandre est prête !

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- 1 paquet d'épinards surgelés ou 1,5 kg d'épinards - sel - 80 g de beurre - 2 verres de crème fraîche très ferme - 25 g de farine - 3 verres de lait - poivre - 2 pincées de muscade râpée

Note : 3.6 sur 5 | 5 votes 3.6 sur 5 | 5 votes 3.6 sur 5 | 5 votes 3.6 sur 5 | 5 votes 3.6 sur 5 | 5 votes
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