Cuisine
Christophine farcie
Recette déposée par
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Christophine farcie
Christophine farcie
- 2 Christophines (ou chouchoux)
- 3 Cives
- 2 Oignons
- 2 gousses d'ail
- 150 g de lard de poitrine fumé
- 1 Piment fort
- De la mie de pain
- Poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Couper les christophines dans la longueur, faites-les cuire à l'eau salée.
2/ Hachez les oignons, cive, ail et piment.
3/ Faites chauffer 1 cuillère d'huile dans une poêle mettez-y le hachis et le lard.
4/ Retirez la chair de la christophine, mélangez la mie de pain mouillée, ajoutez -la au contenu de la poêle. Assaisonnez et mélangez bien.
5/ Préchauffez le four à thermostat 6. Remplissez l'intérieur des christophines avec le mélange en formant un dôme bombé.
6/ Saupoudrez de chapelure, faire cuire votre christophine farcie au four 30 min.
Retrouvez plus de recettes de légumes farcis: concombre farci, chou farci, potiron farci...
Liste des recettes similaires à : Christophine farcie
- 3 belles aubergines (ou 6 petites) - 2 oeufs Pour la farce : - 300 g de boeuf (steak, macreuse) - 100 g de pommes de terre - 200 g d'oignons - 2 gousses d'ail - 4 à 5 brins...
- 1,5 l de court bouillon - 1 langouste de 1,5 kg - 150 g de champignons - 30 g de beurre - 40 g d'échalotes - 1 l de moules - 24 huitres - 2 dl de crème fraîche - fines herbes - fécule
Pour le chou : - 1 chou d'automne - 10 litres d'eau - 500 g. de sel Pour la farce à la viande : - 500 g. de viande de boeuf hachée (du collet ou de l'épaule) - 500 g. de viande de porc hachée (du...
1 litre de mayonnaise 5 oeufs entiers 750 ml de vin blanc sec 150 g de Worcestershire sauce 2,5 dl de bière 3,5 kg d'araignée de mer ou autre variété de crabe 25 g de Tabasco 330 ml de crème...
