Recettes



Salade de jeunes pousses au quinoa et aux carottes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
Aucune image

Salade de jeunes pousses au quinoa et aux carottes

Noter la recette
Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !

Les ingrédients pour :
Salade de jeunes pousses au quinoa et aux carottes

# 50 gr. de pourpier
# 50 gr. de cresson
# 50 gr. de mizuna
# 50 gr. d'épinards (jeunes pousses)
# 50 gr. de roquette
# 100 gr. de quinoa
# 100 gr. de carottes
# 2 petites branches de céleri
# 1 zeste + jus d'1/2 orange
# 1 de coriandre fraiche
# 1 cuillère à soupe d'amandes émincées grillées
# Huile d'olive
# Vinaigre balsamique

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Salade de jeunes pousses au quinoa et aux carottes


1/ Mettre dans une casserole à fond épais, le quinoa. Ajouter 2 fois 1/2 son volume d'eau. Amener à ébullition. Saler, couvrir et laisser cuire à feu doux.

2/ Pendant ce temps, éplucher les carottes et les émincer en très fins bâtonnets. Éplucher le céleri branche et l'émincer également en fins bâtonnets.

3/ Quelques minutes avant la fin de la cuisson du Quinoa, ajouter 2 cuillère d'huile d'olive puis ajouter les bâtonnets de carotte et de céleri. Mélanger et terminer la cuisson toujours à couvert. Laisser en attente.

4/ Laver toutes les jeunes pousses dans de l'eau légèrement vinaigrée. Bien les égoutter sur un torchon. Ajouter la coriandre.

5/ Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus d'orange. Râper les zestes au dessus du mélange. Ajouter du sel et du poivre. Ajouter les jeunes pousses et mélanger.

6/ Dans des assiettes, déposer un fond de quinoa, ajouter dessus le mélange de salade et terminer en faisant un cordon de vinaigrette

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Salade de jeunes pousses au quinoa et aux carottes

Aucune image
Recettes de Cuisine :

Salade aux carottes et au concombre

- 300 g de concombre pelé - 150 g de carottes grattées et coupées en fines rondelles - 1 oignon rouge émincé en fines rondelles - 1 cuillerée à soupe de cacahuètes grillées et concassées - 2 piments rouges...

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
galettes de quinoa
Recettes de Cuisine :

Galettes de quinoa aux carottes et aux poireaux

- 300 g de quinoa - 3 poireaux - 3 carottes - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 oeufs - 3 brins de persil plat - Sel fin et poivre

Note : 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Salade de coings aux carottes et aux noix

- 4 coings - 5 carottes - 200 g de cerneaux de noix - 2 cuil. à soupe d'huile de noix - 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide - 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin - 1 citron - Sel, poivre

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Salade de chou vert aux carottes et aux raisins

Pour 4 personnes : 400 g de jeune chou vert 200 g de carottes 100 g de raisins 1 cuillères à soupe de vinaigre 4 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 échalotes Du...

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

Réaliser un bouillon de légumes

Voir toutes les vidéos

Voir les 203 article(s) ayant un rapport

Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Purée de châtaignes - Sauce pour saumon - Jardinière de légumes - Pâte à crêpes pour la créperie - Paupiettes de dinde aux champignons - Courgettes gratinées au four - Lait de poule - Sauce piquante - Muffin aux pépites de chocolat


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.