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  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :

- 8 tomates
- 4 courgettes
- 2 oignons blancs émincés
- 4 cs d'huile d'olive
- menthe, basilic, estragon
- 1 cc de poivres mélangés
- 1/2 cc de graines de fenouil

Préparation de la recette :

1/ Faire revenir les oignons à feu doux.

2/ Ajouter tomates, courgettes en grosses rondelles, 1,5 l d'eau, la moitié des herbes. Cuire 20 min.

3/ Passer au mixer ajouter poivre, restant des herbes et fenouil et mettre au frais.

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Soupe de tomates glacée

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