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Soupe de tomates glacée

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
  • Calories : 300
soupe tomate glacee

Soupe de tomates glacée

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Les ingrédients pour :
Soupe de tomates glacée

- 8 tomates
- 4 courgettes
- 2 oignons blancs émincés
- 4 cs d'huile d'olive
- menthe, basilic, estragon
- 1 cc de poivres mélangés
- 1/2 cc de graines de fenouil

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Soupe de tomates glacée


Pour préparer votre soupe de tomates glacée :

1/ Faire revenir les oignons à feu doux.

2/ Ajouter tomates, courgettes en grosses rondelles, 1,5 l d'eau, la moitié des herbes. Cuire 20 min.

3/ Passer au mixer ajouter poivre, restant des herbes et fenouil et mettre au frais.

Dégustez votre soupe de tomates glacée bien fraiche !

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Soupe glacée de courgettes

- 1 kg de courgettes - 2 blancs de poireaux - 30 g de beurre - 1 cube de bouillon de volaille - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 l d'eau chaude - 1 pincée de noix de muscade - sel, poivre du moulin

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tomates : 500 g ail : 2 gousses basilic : 10 feuilles huile d'olive : 4 c. à soupe sel, poivre bouillon de boeuf : 1 l pains de campagne : 300 g

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- 1 concombre - 1 yaourt brassé nature - Sel, poivre - Huile d'olive - Quelques brins de menthe fraîche - 1 gousse d'ail - 1 citron

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