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  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 2h00
  • Temps total : 2h20
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :

- 1 chou rouge
- 200 g de lardons coupés en lamelles
- 1 cuillère à soupe de graisse d'oie
- 1 oignon haché
- 20 cl de vin rouge
- sel
- poivre du moulin

Préparation de la recette :

1- Coupez un choux rouge en lanières.

2- Lavez-le à l'eau froide.

3- Épluchez un oignon, et hachez-le en morceaux assez fins.

4- Mettez-le à cuire dans une cocotte contenant une cuillère de graisse d'oie, l'oignon haché, le vin rouge, les lardons, le sel et le poivre.

5- Remuez régulièrement et laissez cuire pendant environ 2 heures (jusqu'à 2h30 si le choux est très gros).

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