Cuisine
Cari d'oeufs rissolé
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 35 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Cari d'oeufs rissolé
Cari d'oeufs rissolé
- 8 oeufs
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 4 tomates
- 1 piment
- 1 morceau de gingembre
- 1/2 c. à café de safran
- persil
- thym
- sel
- poivre
- huile
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Cuire les oeufs 10 minutes. Enlever la coquille.
2/ Hacher les oignons.
3/ Piler l'ail, le piment, le sel, le poivre et le gingembre.
4/ Hacher les tomates puis le persil.
5/ Faire revenir les oignons dans un peu d'huile chaude. Ajouter les épices pilées et le thym puis mélanger. Mettre ensuite le safran, puis les tomates. Mélanger. Couvrir. Laisser mijoter 5 minutes.
6/ Ajouter les oeufs. Mélanger délicatement 10 minutes. Puis rajouter un peu d'eau. Couvrir. Laisser cuire 5 minutes en tournant de temps en temps.
Avant de servir, couper les oeufs en deux, saupoudrer le plat de persil.
Liste des recettes similaires à : Cari d'oeufs rissolé
- 8 oeufs - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 tomates - 1 piment - 1 morceau de gingembre - 1/2 cuillère à café de safran - thym, sel et poivre - huile
Pour 4 personnes : 8 oeufs 2 oignons 2 gousses d'ail 4 tomates 1 piment 1 morceau de gingembre 1/2 cuillère à café de safran Persil Thym Sel Poivre Huile
-1,5 kg d'anguille -6 oignons -6 gousses d'ail -8 petites tomates bien mûres -1 bout de gingembre (ou en poudre) -1/2 c à café de safran ( ou curcuma )
- 8 oeufs - Mayonnaise - Curry - Quelques brins de persil
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