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Omelettes en arc-en-ciel

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
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Omelettes en arc-en-ciel

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Les ingrédients pour :
Omelettes en arc-en-ciel

- 6 oeufs
- 60 grammes de beurre
- 100 grammes d'épinards (ou une bonne poignée de fines herbes)
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 50 grammes de croûtons (frits dans du beurre)

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Omelettes en arc-en-ciel


1- Battez 2 oeufs avec deux cuillères à soupe de sauce tomate très épaisse. Faites cuire l'omelette.

2- Battez 2 oeufs avec du vert d'épinard ou avec beaucoup de fines herbes. Faites cuire cette deuxième omelette.

3- Battez 2 jaunes d'oeufs avec des croûtons frits dans du beurre. Faites cuire cette troisième omelette.

4- Battez en neige les deux blancs qui restent, et faites-en une omelette.

5-Dressez le tout sur un plat, disposez les quatre omelettes selon votre goût.

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