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OEufs à la flamande

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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OEufs à la flamande

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Les ingrédients pour :
OEufs à la flamande

- 10 oeufs durs
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 30 cl de crème fraîche
- 175 g de crevettes grises cuites et décortiquées
- 150 g de fromage râpé

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
OEufs à la flamande


1/ Préchauffer votre four sur la position grill.

2/ Écaler les oeufs dès qu'ils sont cuits, les écraser à l'aide d'une fourchette et les mélanger avec le beurre également écrasé.

3/ Y incorporer la moutarde délayée dans la crème, puis les crevettes entières.

4/ Mélanger de nouveau le tout de façon à obtenir une préparation parfaitement homogène.

5/ Répartir dans 4 ramequins beurrés, saupoudrer de fromage, puis passer 10 min sous le grill du four pour gratiner.

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