Cuisine
Oeufs brouillés à l
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Oeufs brouillés à l
Oeufs brouillés à l
- 8 oeufs
- 1 tomate bien mûre
- 1 oignon haché
- 50 g de beurre
- 1 cuil. à café de coriandre
- 1 cuil. à café de gingembre
- 1/2 piment vert finement haché
- 1 cuil. à café de bouquet d'épices à l'indienne
- sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser vos oeufs brouillés à l'indienne:
1/ Pelez, épépinez et coupez la tomate en petits dés. Chauffez le beurre dans une poêle et faites y rissoler l'oignon. Ajoutez le gingembre, mélangez et incorporez la tomate et le piment, gardez au chaud.
2/ Battez légèrement les oeufs dans un bol avec la coriandre et le mélange d'épices. Salez et poivrez légèrement.
3/ Versez les oeufs dans la poêle, ajoutez la préparation, et faites cuire selon votre goût.
Vos oeufs brouillés à l'indienne sont prêts !
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- 1 poignée(s) d' Estragon - 4 cuillère(s) à soupe de Fromage blanc à 0% M.G. - 2 cuillère(s) à soupe de Lait demi-écrémé - 8 OEufs - Sel et poivre
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- 4 oeufs - 300 g d'oseille - 100 g de feta - 1 bouquet de ciboulette - 40 g de beurre - 1 tomate - sel et poivre
- 8 oeufs - 4 petits bouquets d'aneth - sel et poivre Pour la sauce : - 1/2 tasse de bouillon de poule (125 ml) - 1/4 tasse de vin blanc sec (60 ml) - 1 petit oignon frais haché - 1 branche...