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  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

- 30 grammes de beurre
- 1 botte de cresson
- 2 cuillères à soupe de lait
- 8 oeufs

Préparation de la recette :

1/ Battez les oeufs avec le lait, le sel et le poivre.

2/ D'autre part, lavez soigneusement le cresson, débarrassez-le des tiges trop grosses et hachez-le grossièrement.

3/ Faites-le étuver pendant quelques minutes dans du beurre et réservez-le.

4/ Faites chauffer l'huile dans une poêle et versez-y les oeufs battus.

5/ Faites cuire l'omelette de la manière habituelle en la gardant moelleuse.

6/ Au dernier moment, fourrez-la avec le cresson, repliez-la et faites-la glisser sur le plat de service.

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Omelette au cresson

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