Papillote de colin aux 2 poivrons
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Papillote de colin aux 2 poivrons
Les ingrédients pour :
Papillote de colin aux 2 poivrons
- 4 Darne de colin
- 1 Poivron vert
- 1 Poivron rouge
- 1 citron
- Une pincée de Sel et de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de colza
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Papillote de colin aux 2 poivrons
1/ Allumez le gril du four. Placez les poivrons sous le grill pendant 3 à 4 min, en laissant la porte du four ouverte.
2/Lorsqu'ils ont un peu refroidi, épluchez-les et détaillez-les en lanières.
Arrosez les darnes de colin avec le jus des citrons. Préparez 4 carrés de papier sulfurisé que vous huilerez.
Placez sur chacun d'eux la moitié des poivrons, un peu de rouge, un peu de vert et posez dessus le poisson.
Vous pouvez décorer avec quelques lanières supplémentaires et un filet d'huile d'olive.
Salez, poivrez.
3/Fermez les papillotes et mettez à cuire 20 minutes à four modéré (thermostat 6).
Votre papillote de colin aux deux poivrons et terminée.
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- 1 poivron rouge
- 1 poivre vert
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- 1 salade
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- 3 c. à soupe d'huile de noisette
- 2 échalotes
- Sel, poivre
- 0 ml (2 c. à table) d'huile de canola
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