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  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

- 8 oeufs
- 300 gr. de lardons fumés coupés en dés
- 250 gr. de champignons
- 10 gr. de beurre
- Du poivre
- un peu de crème

Préparation de la recette :

1/ Nettoyez les champignons et coupez-les finement

2/ Dans une poêle, faites rissoler les champignons dans les 20 gr de beurre et ajoutez les lardons. Laissez cuire environ 5 minutes.

3/ Dans un saladier, cassez les oeufs, poivrez et ajoutez un filet de crème ou de lait.

4/ Battez énergiquement les oeufs à l'aide d'un fouet (la préparation doit être mousseuse).

5/ Versez la préparation dans la poêle chaude sur les champignons et les lardons, puis, mélangez.

6/ Faites cuire l'omelette de 5 à 10 minutes.

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