Pavé de truite à la crème de moutarde
Ingredients :
truite en pavé
courgettes
3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
matériel nécessaire spécial : un pinceau pour badigeonner
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Mode de préparation :
- Badigeonnez de moutarde les pavés de truite et placez-les au frais puis placez-les au four pendant 10 min.
- Coupez la courgette en lamelles dans la longueur puis badigeonnez-les d'huile d'olive sur une face et placez les lamelles sur la plaque du four.
- Passez les lamelles de courgette au grill pendant 5 à 10 minutes et sortez-les dès qu'elles sont juste grillées.
- Badigeonnez légèrement les courgettes de moutarde.
- Salez, poivrez le poisson et servez-le avec les courgettes .
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