Pommes de terre au brocoli et au gorgonzola
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 700 g de pommes de terre, épluchées et coupées en gros cubes
- sel
- 1 brocoli (500 g), lavé et coupé
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 8 champignons émincés
- 1 gousse d'ail écrasée
- 100 g de gorgonzola (fromage bleu italien)
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparation :
1 - Dans une grande casserole d'eau salée, faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2 - Dans une autre casserole d'eau salée, faire bouillir le brocoli jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3 - Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les champignons et l'ail pendant 5 min.
4 - Ajouter le gorgonzola et la crème fraîche et bien mélanger.
5 - Mettre les légumes dans un plat de présentation et recouvrir de la sauce au fromage.
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