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Lasagne aux courgettes et aux aubergines

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h00
  • Temps total : 1h15
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
lasagnes courgette aubergine

Lasagne aux courgettes et aux aubergines

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Les ingrédients pour :
Lasagne aux courgettes et aux aubergines

- 1 aubergine finement tranchée
- 1 courgette finement tranchée
- 1 gros oignon émincé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/2 tasse de champignons tranchés (125 ml)
- Muscade au goût
- Origan au goût
- Poivre de Cayenne au goût
- Sel au goût
- 9 lasagnes vertes cuites
- 1 1/4 tasse de sauce aux tomates (315 ml)
- 1 tasse de mozzarella râpée (250 ml)

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Préparation pour :
Lasagne aux courgettes et aux aubergines


1/ Dans un grand bol, mélanger aubergine, courgette, oignon, ail, épices, sel et champignons.

2/ Étendre la lasagne dans un plat allant au four, couvrir du mélange puis de la sauce aux tomates; répéter jusqu'à ce que le mélange soit épuisé.

3/ Couvrir le tout de mozzarella râpée.

4/ Cuire 30 minutes à 350 F/180 C (T/6) , couvert et 30 minutes non couvert.

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- 300 g de Faisselle à 0 % - 700 g d'aubergines en fines tranches - 400 g de tomates fraîches en morceaux - 20 cl d'huile d'olive - 1 oignon en rondelles fines - 1 gousse d'ail - 2 oeufs - 50 g...

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aubergines : 2 courgettes (petites) : 4 farine : 50 g poivron rouge : 1 poivron vert : 1 ail : 2 gousses jus de citron : 1 huile d'olive : 6 c. à soupe ciboulette sel, poivre du moulin

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1 pâte brisée 1 fromage de chèvre (Ex: Chavroux) 3 courgettes 3 figues sèches Quelques pincées de cannelle

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