Pudding aux courgettes ce plat peut être servi ave

Préparation de la recette :

1 - Couper les courgettes en dés et les faire cuire environ 20 mn dans l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2 - Préchauffer le four à 190° / th 5.

3 - Verser les courgettes et leur jus dans un saladier.
Les écraser avec un presse-purée manuel ou une fourchette.

4 - Incorporer le beurre, 75 g de fromage, l'oeuf, la chapelure et du poivre. Bien mélanger.

5 - Beurrer un plat à gratin.
Y verser la préparation.
Saupoudrer des 25 g de fromage restants.

6 - Mettre au four et laisser cuire 20 mn, jusqu'à ce que le fromage commence à dorer.