




* 500 millilitres (2 tasses) de beurre doux
* 500 grammes de chocolat mi-amer
* 15 oeufs
* 875 millilitres (3/4 tasses) de sucre
* 550 millilitres (2/4 tasses) de farine
* 10 millilitres (2 cuillères à thé) de poudre à pâte
* 2 oranges (zeste et jus)
* 45 millilitres (3 cuillères à table) de Brandy
* 45 millilitres (3 cuillères à table) de triple-sec
1. Faites fondre au bain-marie le beurre coupé en
morceaux et le chocolat.
2. Dans un bol, fouettez les oeufs et le sucre
jusqu'à ce que le mélange ait doublé de volume et qu'il soit assez ferme.
3. Melangez avec la farine et la poudre à pâte. Incorporez le mélange de chocolat et de beurre.
4. Ajoutez en dernier les zestes blanchis, le jus et les alcools.
5. Faites cuire au four chaud à 160 °C (325 °F) dans un moule à génoise, beurré et fariné, pendant 40 minutes.
6. Démoulez à chaud en le renversant sur une grille et laisser refroidir. Glacez le tout à la ganache (mélange de crème et de chocolat).
Bon appétit !
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
le café
le chocolat chaud
le thé
Croustillant de tomates - Verrine tzatziki crevettes - Risotto aux champignons - riz aux crevette et curry - Pâté de porc fermier - Ecrasée de pommes de terre aux champignons - Sauce piquante - Crêpes - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Boeuf bourguignon
Une fois inscrit,vous pouvez bénéficier de nombreux avantages :
accéder à votre livre de recettes, poster une recette, recevoir une recette gratuite par jour et bien d´autres privilèges.
L´avis des internautes sur la recette :
Gâteau au chocolat
Il n´y a pas encore de commentaires
Ajouter un commentaire à la recette :
Gâteau au chocolat
Inscrivez-vous pour poster un commentaire