Cuisine
Tiramisu
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de repos : 24h00
- Temps total : 24h30
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : moyen
- Nombre de personnes : 6
Tiramisu
Tiramisu
- 500g de mascarpone
- 4 oeufs
- 20 boudoirs
- du café froid
- 80g de sucre
- cacao en poudre
- alcool (amaretto ou marsala)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Le tiramisu requiert 24 heures de repos :
1/ Travaillez la mascarpone avec le sucre dans un saladier.
2/ Quand le mélange est homogène ajoutez les jaunes oeufs.
3/ Dans un autre saladier montez les blancs en neige.
4/ Incorporez délicatement les blancs à la mascarpone.
5/ Dans un plat, tapissez le fond de biscuit.
6/ mélangez un peu d'alcool au café, versez sur les biscuits.
7/ Recouvrez du mélange à base de mascarpone.
8/ Renouvelez sur plusieurs couche jusqu'en haut du plat.
9/ Saupoudrez de cacao.
10/ Mettez le plat au réfrigérateur minimum 24h avant de servir.
11/ Re-saupoudrez de cacao avant de servir.
Dégustez votre tiramisu.
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Liste des recettes similaires à : Tiramisu
- 1 gros paquet de boudoir - 4 gros oeufs frais - 2 fromages mascarpone - 5 cuillères à soupe de sucre glace chocolat en poudre sucré ou non sucré - une jatte de café fort froid - Amaretto
- 10 cl de café très fort (non sucré) - 1 cuillère à café d'amaretto (liqueur italienne au goût d'amande amère) ou de rhum - 8 biscuits à la cuillère - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 80 g de Mascarpone...
- 500 g de framboises - 250 g de mascarpone - 1 grosse meringue - 100 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 2 c. à soupe de menthe - copeaux de
- 150 g de sucre - 1 boîte de mascarpone (500 g) - 4 oeufs - 2 cafetières de 3 personnes (café froid) - 1 verre de Marsala - Biscuits à la cuillère - Chocolat noir pâtissier
