Cuisine
Bananes antillaises
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Bananes antillaises
Bananes antillaises
6 bananes
2 oranges
50 g de raisins secs
3 c. à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 c. à soupe de beurre
6 c. à soupe de rhum
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Pelez les bananes et pressez les oranges.
Lavez les raisins secs.
2/ Mélangez les deux sucres.
3/ Mettez le plat de service dans le four chaud.
4/ Faites chauffer le beurre dans une poêle.
5/ Mettez-y à dorer les bananes 4 à 5 minutes sur chaque face.
Ajoutez le sucre, le jus d'orange et les raisins secs.
Faites chauffer jusqu'à ébullition.
6/ Versez la moitié du rhum, faites mijoter encore 5 minutes.
Faites chauffer le reste de rhum dans une louche.
7/ Versez le contenu de la poêle dans le plat chaud.
Arrosez de rhum chaud et flambez.
Servez.
8/ Faire son sucre vanillé:
Déposer 2 bâtons de vanille fendillés dans un bocal, ajouter 1 tasse (250 ml) de sucre.
Prêt à utiliser après 2 semaines.
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