Fondant gourmand au chocolat
50 g de chocolat noir
4 cuillères à soupe de cacao
8 oeufs
40 cl de lait
100 g de sucre en poudre
50 g de beurre
50 g de farine
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Allumez le four à 200°C
2/ Faites fondre le beurre à feu doux.
Ajoutez la farine en pluie.
Ajoutez le sucre.
Délayez avec le lait et laissez cuire 5 minutes.
3/ Versez la préparation dans un saladier.
Ajoutez 2 oeufs entiers, le cacao et le chocolat rapé.
Mélangez bien.
4/ Battez les blancs de 6 oeufs et montez les en neige.
Incorporez les blancs délicatement.
5/ Versez dans un moule rond et faites cuire 40 minutes.
Démoulez le gâteau une fois refroidi.
Dégustez votre fondant au chocolat.
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- 3 oeufs - 1 tablette de chocolat pâtissier - 2 verres (verre simple) de farine (200g) - 2 verres de sucre en poudre (200g) - 1 verre d'huile de tournesol (20cl) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure...
- 200 g de chocolat noir à 70 % - 200 g de beurre doux - 5 oeufs - 100 g de sucre semoule - 3 cuillères à soupe de farine - 8 morceaux de chocolat
- 200 g de chocolat noir dessert - 150 g de sucre en poudre - 50 g de farine - 150 g de beurre mou coupé en parcelles - 4 oeufs - 100 g de pistaches non salées - 1 pincée de sel
-100g de chocolat noir à pâtisserie -100g de chocolat au praliné (type « Pralinoise ») -150g de beurre -120g de fruits secs (noix, noisettes, amandes, …) -100g de sucre en poudre -50g de farine -4 œufs
