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Fricassée d'écrevisses au beurre d'ail

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 50 Minutes
  • Temps total : 1h20
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Fricassée d'écrevisses au beurre d'ail

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Les ingrédients pour :
Fricassée d'écrevisses au beurre d'ail

- 1kg de écrevisses
- 2 citrons verts
- 1 oignon
- 1 feuille de bois d'Inde
- 2 gousses d'ail
- persil
- 1 clou de girofle
- 1 1 d'eau
- 1 piment
- sel, poivre
- 2 cives

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Fricassée d'écrevisses au beurre d'ail


1/ Portez à ébullition un litre d'eau contenant : sel, poivre, oignon émincé, ail écrasé, persil, cives, girofle, feuille de bois d'inde, y
mettre un piment frais (veillez à ne pas le percer).

2/ Jetez les écrevisses, laissez cuire quelques minutes et y ajouter le jus de citron. Gouttez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, et servez bien chaud.

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