Cuisine
Salade de riz safrané au thon
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Salade de riz safrané au thon
Salade de riz safrané au thon
- 3 feuilles de laurier
- 2 dosettes de safran
- 500 g de riz long (1,1 lbs)
- 450 g net de thon à l'huile (1 lbs)
- 1 petit bocal d'olives vertes au poivron
- 2 oignons doux
- 250 g de tomates cerises
-2 cuillères à soupe (à table) de câpres
- 1 piment vert
- 5 cuillères à soupe (à table) d'huile d'olive
- le jus d'1 citron
- sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.
2/ Ajoutez le laurier, le safran puis versez le riz. Faites cuire environ 20 min, selon les indications du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
3/ Égouttez le thon, effeuillez-le.
4/ Mettez-le dans un saladier, ajoutez les olives émincées, les oignons pelés et finement hachés, les câpres, les tomates cerises coupées en 4, le piment émincé et le riz.
5/ Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre.
Arrosez la salade de vinaigrette et réservez-la au moins 2 h au réfrigérateur avant de servir.
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- 100 g de pâtes - 150 g de haricots verts frais - 2 oeufs - 1 boite de tomates cerises - 1 boite de thon - Quelques olives noires - Vinaigrette
- 500g de riz - 6g de spigol (mélange d'épices) - 1 sachet de légumes (en brunoise (en cube)) - 500g de nuggets de poulet - 2 mozzarellas - curry en poudre
- 350 g de riz long - 12 bâtonnets de surimi - 1 poivron rouge - 1 concombre - Une petite boîte de maïs - 10 brins de ciboulette - 12 noix de Saint-Jacques (facultatif) Pour la sauce :
1 boîte 4/4 de maïs 4 pamplemousses roses 200 g de crevettes cuites et décortiquées 1 boîte de thon au naturel 2 avocats 2 c. à soupe d'aneth ciselé 3 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à...