Cuisine
Poulet aux pommes
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 35 Minutes
- Temps total : 1h05
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Poulet aux pommes
Poulet aux pommes
- 1 poulet de /- 1,8 kg
- 5 cl d'huile
- 1 gros oignon
- 1pomme reinette
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de cannelle
- 4 cuil à soupe de curry
- 2 tomates
- 1/2 l de lait de coco ou de bouillon de volaille
- 1 dl de crème épaisse
- 1 citron
- sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser votre poulet aux pommes :
1/ Découpez le poulet en une vingtaine de petits morceaux et faites colorer le poulet quelques minutes dans l'huile chaude.
2/ Epluchez puis hachez l'oignon et la pomme. Ajoutez la gousse d'ail, la branche de thym, la feuille de laurier et la cannelle.
Saupoudrer avec le curry. Mélanger le tout.
3/ Epluchez, épépinez et concassez les tomates. Les mettre avec le poulet. Mouillez le tout avec du lait de coco ou du bouillon de volaille. Cuire à feu moyen pendant 35 min.
4/ Au dernier moment, ajoutez la crème et le jus de citron.
Servez votre poulet aux pommes avec du riz au safran.
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