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Consommé au saumon

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Consommé au saumon

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Les ingrédients pour :
Consommé au saumon

Pour 4 personnes

200g filets de saumon (sans peau et sans arêtes)
2 tablettes de bouillon de poule
8 crevettes roses (grosses)
4 champignons de Paris (environ 30 g)
8 brins de ciboulette
sel, poivre du moulin

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Consommé au saumon


Emiettez les tablettes de bouillon dans une casserole contenant 1 l d'eau. Portez à ébullition.

Nettoyez et émincez finement les champignons.

Découpez le saumon en lanières de 25 g environ.

Ciselez la ciboulette et décortiquez les crevettes.

Répartissez le bouillon chaud dans 4 bols.

Dans chacun ajoutez deux morceaux de saumon, deux crevettes, les champignons émincés, du poivre, très peu de sel,

Mélangez, parsemez de ciboulette et servez aussitôt.

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