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Soufflé glacé au cacao

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 3h20
  • Temps total : 3h20
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
soufflé glacé cacao

Soufflé glacé au cacao

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Les ingrédients pour :
Soufflé glacé au cacao

- 200 g de fromage blanc à 0 %
- 60 g de cacao
- 4 blancs d'oeufs
- 6 cuillerées à soupe d'édulcorant
- 20 g de chocolat noir

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Soufflé glacé au cacao


Pour préparer votre soufflé glacé au cacao:

1/ Saupoudrez le fromage blanc de cacao en tamisant celui-ci à travers une passoire fine ou un tamis.

2/ Battez le fromage blanc et le cacao au fouet électrique.Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec l'édulcorant. Mélangez très soigneusement les deux préparations.

3/ Entourez un moule à soufflé d'une bande d'aluminium ménager de manière à ce que celle ci dépasse des bords de 3 cm au moins.
Versez la préparation qui doit arriver jusqu'au niveau de la bande d'aluminium.

4/ Mettez à glacer au moins trois heures. Avant de retirer le soufflé du congélateur, râpez le chocolat noir au couteau éplucheur.

5/ Enlevez la bande d'aluminium ménager.Saupoudrez le dessus du soufflé de chocolat râpé.

Vous pouvez servir votre soufflé glacé au cacao aussitôt!

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Pour faire votre dessert, vous aurez besoin de : - 80 g de cacao non sucré - 4 dl de lait - 5 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure vanillé - 50 g de beurre - 40 g de farine

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