Potage de céleri aux pétales de rose
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Potage de céleri aux pétales de rose
Les ingrédients pour :
Potage de céleri aux pétales de rose
Pour 4 personnes :
Céleri : 1 boule
Bouillon de volaille : 1 cube
Estragon : 1/2 botte
Ciboulette : 1/2 botte
Rose : 1
Sel
poivre
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Potage de céleri aux pétales de rose
Épluchez la boule de céleri et coupez-la en petits dés.
Mettez-les dans l'autocuiseur avec un litre d'eau et le bouillon de volaille.
Cuisez 10 à 12 minutes.
Mixez le potage.
Réchauffez-le en rectifiant l'assaisonnement.
Versez-le dans la soupière.
Ajoutez l'estragon ciselé et le cerfeuil en pluche.
Mélangez.
Parsemez le dessus de feuilles de rose.
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- 100 grammes de beurre
- 2 oignons
- 30 grammes de farine
- 1 verre de madère
- Eau bouillante
- Sel et poivre
- 2 échalotes
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 tasse...
40 g de petits pains au lait,
40 g de beurre,
2 oeufs,
1 pincée de sel,
3 c. à s. de persil finement haché,
1 L de bouillon de légumes instantané,
Par personne: 1 équivalent farineux.
1 sachet de mâche
2 filets de haddock
1 poivron rouge
2 citrons
1 cuillère à soupe d'huile d'olive