Papillotes de dinde légères au muscat
- 2 carottes cuites
- 100 g de haricots verts cuits
- 2 escalopes de dinde (ou de poulet)
- 2 cuillères à café de crème allégée
- 2 cuillères à soupe de muscat
- De la noix de muscade râpée (au goût)
- Persil haché
- ciboulette hachée
- Sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/Préchauffer le four à 200°C.
2/Tartiner des deux côtés chaque escalope avec une cuillère à café de crème. Déposer chacune sur une feuille de papier aluminium. Parsemer de petits morceaux de carottes et de haricots verts déjà cuits. Saupoudrer avec le persil et la ciboulette hachés.
3/ Ajouter la noix de muscade rapée. Saler, poivrer. Verser une cuillère à soupe de muscat par papillote.
4/ Refermer les papillotes et les placer dans un plat allant au four. Cuire 30 à 40 min à 200/250°C (thermostat 7/8).
Vos papillotes de dinde légères au muscat sont prêtes, bonne dégustation!
Découvrez notre sélection de recettes à la dinde.
Et retrouvez plus de recettes de viandes en papillote: cochon de lait en papillote, côtes de veau en papillote, médaillon de porc en papillote...
Liste des recettes similaires à : Papillotes de dinde légères au muscat
Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 4 tranches d'emmental 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de moutarde 1 oignon 1 cuillère à soupe de persil haché 2 pommes golden 2 concombres
- 4 filets de dinde, - 1 yaourt nature (ou 2 si vous désirez plus de sauce), - 3 gousses d'ail (plus ou moins selon goût), - sel, poivre, poivre de Cayenne (une petite pointe), - menthe, sauge, persil Préparation.
- 4 feuilles de papier d'aluminium - 1 l. (4 tasses) de courgettes lavées et coupées en bâtonnets - sel et poivre - 5 ml (1 c. à thé) de thym séché - 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
- 1 Dinde de Bresse de 3.7 kg à 4 kg - 200 gr oignons - 2 carottes - 1 branche de céleri - 1 bouteille de champagne brut - 250 gr de crème fraîche - 1.5 kg de marrons de Corrèze sous vide - 1 oeuf
