Saumon à la sauce tomate et basilic
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Saumon à la sauce tomate et basilic
Les ingrédients pour :
Saumon à la sauce tomate et basilic
Pour 4 personnes :
- 4 pavés de saumon avec la peau
- une 1/2 boîte de tomates pelées au jus
- 1 bouquet de basilic
- gros sel
- sel et poivre
- 1 paquet de tagliatelles fraîches
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Saumon à la sauce tomate et basilic
- Mixer les tomates et les mélanger au basilic haché finement. Saler et poiver puis mettre au frais.
- Faire un lit de gros sel de 0,5 cm environ dans une poêle et la mettre à chauffer.
- Poser les pavés de saumon peau contre sel dans la pôele, la recouvrir d'un couvercle ou de papier alu.
- Laisser cuire le saumon et faire cuire les p,tes. Quand le saumon est cuit, décoller la chair de la peau (qui reste dans la poêle).
- Le servir avec la sauce fraîche et les p,tes.
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 boîte de 420 g de lentilles égouttées
- 75 g de noix de cajou ou de noix
- 1 bouquet d'oignons nouveaux hachés
- 25 g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de curry
- sel et...
- 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
- 1 champignon portobella lavé et haché
- 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette émincée
- 125 g (1/4 lb) de poulet haché, cru
- 2 demi-poitrines ou 4 hauts de cuisse de poulet...
- 5 tomates
- 400 g de spaghettis
- 36 feuilles de basilic
- 3 gousses d'ail
- 100 g de pecorino (parmesan)
- 5 Cs d'huile d'olive
- sel, poivre
Pour cuire les pâtes :
- 1 Cs d'huile d'olive
- sel et poivre
- 6 côtes d'agneau
- ail
- beurre fondu
- herbes de Provence
- 3 tomates
- 1 oignon
- haricot sauce tomate en boite
- persil
- cresson