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Saumon à la sauce tomate et basilic

 

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  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

Pour 4 personnes :
- 4 pavés de saumon avec la peau
- une 1/2 boîte de tomates pelées au jus
- 1 bouquet de basilic
- gros sel
- sel et poivre
- 1 paquet de tagliatelles fraîches

Préparation de la recette :

- Mixer les tomates et les mélanger au basilic haché finement. Saler et poiver puis mettre au frais.
- Faire un lit de gros sel de 0,5 cm environ dans une poêle et la mettre à chauffer.
- Poser les pavés de saumon peau contre sel dans la pôele, la recouvrir d'un couvercle ou de papier alu.
- Laisser cuire le saumon et faire cuire les pâtes. Quand le saumon est cuit, décoller la chair de la peau (qui reste dans la poêle).
- Le servir avec la sauce fraîche et les pâtes.

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