Cuisine
Tiramisu light
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de repos : 2h00
- Temps total : 2h30
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 2
Tiramisu light
Tiramisu light
- 10 cl de café très fort (non sucré)
- 1 cuillère à café d'amaretto (liqueur italienne au goût d'amande amère) ou de rhum
- 8 biscuits à la cuillère
- 2 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 80 g de Mascarpone (fromage frais italien triple crème)
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant en poudre traditionnel
- 2 cuillères à café de cacao non sucré
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire votre tiramisu light :
1/ Dans une assiette creuse, mélanger le café et l'amaretto (ou le rhum).
2/ Emietter grossièrement les biscuits à la cuillère, les incorporer et laisser s'imbiber pendant 10 mn.
3/ Pendant ce temps, monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
4/ Fouetter le Mascarpone avec l'édulcorant.
5/ Incorporer délicatement les blancs en neige.
6/ Répartir, dans des coupes les biscuits imbibés de liqueur d'amaretto et de café.
7/ Puis les recouvrir avec la préparation au Mascarpone.
Réserver 4 heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao en le tamisant à travers une passoire fine.
Votre tiramisu light est prêt !
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- 1 gros paquet de boudoir - 4 gros oeufs frais - 2 fromages mascarpone - 5 cuillères à soupe de sucre glace chocolat en poudre sucré ou non sucré - une jatte de café fort froid - Amaretto
- 1 grosse pomme (ou une grosse poire, ou les fruits que vous aimez) - 1 cuillère à café de sucre vanillé (ou édulcorant de cuisson) - 1 belle tranche de pain d'épice Facultatif : - un petit peu de...
- 4 blancs d'oeufs - 3 cuillères a soupe bombées d'éculcorant - Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide
Côte de boeuf à la Plancha - Pâte à crêpes pour la créperie - Späetzle alsaciennes - Brochette de Saint-Jacques - Sauce champignons - Purée de châtaignes - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Sauce piquante - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Gâteau au chocolat sans cuisson
