Cuisine
Moussaka facile
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- Temps de préparation : 45 Minutes
- Temps de cuisson : 35 Minutes
- Temps total : 1h20
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Moussaka facile
Moussaka facile
- 4 aubergines
- 300 g de boeuf haché
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 25 cl de sauce béchamel au fromage
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Pelez et coupez les aubergines en tranches. Saupoudrez de gros sel et laissez dégorger pendant 30 minutes.
2/ Faites revenir la viande à l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail hachés, le persil, du sel et du poivre. Ajoutez le concentré de tomates et laissez cuire 30 minutes.
3/ Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
4/ Rincez les aubergines et essuyez-les soigneusement. Disposez les aubergines et la viande en couches alternées dans un plat à four. Terminez par des aubergines, nappez de sauce béchamel au fromage et enfournez votre moussaka 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
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