Cuisine
Tajine de courgettes rapide
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- Temps de préparation : 40 Minutes
- Temps de cuisson : 25 Minutes
- Temps total : 1h05
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 5
Tajine de courgettes rapide
Tajine de courgettes rapide
- 5 courgettes moyennes
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 5 graines de coriandre
- 1 cuillerée à café de graines de cumin
- 1/2 cuillerée à café de paprika
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 1 citron
- Sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer un tajine de courgettes rapide :
1/ Epluchez et écrasez l'ail.
2/ Mettez l'ail dans un fait-tout avec un litre d'eau, l'huile, la coriandre, le paprika, la moitié du cumin, le poivre de Cayenne et du sel, puis faites bouillir 15 minutes.
3/ Lavez et essuyez les courgettes et mettez-les à cuire 25 minutes dans la préparation précédente.
4/ Pressez le citron.
5/ Egouttez les courgettes, posez-les dans un plat creux, nappez-les avec la sauce,
puis arrosez de jus de citron.
6/ Saupoudrez avec le reste du cumin et servez aussitôt.
Voilà votre tajine de courgettes rapide est prêt à être savouré !
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