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Soupe chaude à l'ail

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Soupe chaude à l'ail

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Les ingrédients pour :
Soupe chaude à l'ail

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

* 150 g de pain rassis coupé en fines
tranches
* 6 gousses d'ail épluchées
* 10 ci d'huile d'olive
* 1 cuil. à
soupe de paprika doux
* 1,5 I d'eau bouillante
* Sel

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Soupe chaude à l'ail


1. Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une terrine y faire revenir les gousses d'ail

2. Quand elles commencent à dorer, baisser le feu et ajouter les tranches de pain. Les retourner pour les frire des deux côtés.

3. Ajouter le paprika et le sel en veillant à ce que le pain ne brûle pas.
Mouiller avec l'eau bouillante et laisser cuire pendant 5 min.

4. Servir immédiatement

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* 750 g de mie de pain rassis * 20 cl d'huile d'olive * 3 gousses d'ail épluchées * 2 oeufs durs * 3 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès * 1l d'eau glacée * Sel

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Pour 6 personnes ail : 10 gousses bouillon de volaille : 2 cubes eau : 1,5 l maïzena : 1 c. à soupe huile : 3 c. à soupe beurre : 50 g pain de campagne rassis : 12 tranches sel, poivre

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