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Soupe de lentilles corail

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 40 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
soupe de lentilles rousses

Soupe de lentilles corail

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Les ingrédients pour :
Soupe de lentilles corail

- 1 oignon
- 200 g de lentilles corail
- 3 branches de céleri
- Du persil
- Des allumettes de jambon
- Des carottes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Soupe de lentilles corail


Pour préparer une soupe de lentilles corail:

1/ Eplucher l'oignon et le hacher.

2/ Eplucher le céleri et le couper en petits morceaux.Idem pour les carottes

3/ Faire chauffer doucement l'huile dans un récipient à fond épais, mettre les oignons et les faire fondre.

4/ Dans un récipient avec un litre et 1/2 d'eau, ajouter les lentilles,les carottes le jambon en allumettes, le céleri, du sel et du poivre (facultatif). Couvrir, porter à ébullition et continuer la cuisson à feu doux pendant 35 mn environ.

5/ Pour l'effet soupe, en fonction de votre goût, ajoutez de l'eau avec un cube de bouillon.

Voilà votre soupe de lentilles corail est prête !

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