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Consomme cheveux

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 50 Minutes
  • Temps de cuisson : 6h00
  • Temps total : 6h50
  • Coût : n/d
  • Difficulté : moyen
  • Nombre de personnes : n/d
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Consomme cheveux

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Les ingrédients pour :
Consomme cheveux

Pour 8 personnes,

Ingrédients :

- 2 l de consommé clarifié (voir consommé brunoise)
- 125 g de cheveux d'ange

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Consomme cheveux


Préparation :

- Verser les pates en pluie dans le consommé bouillant.
- Cuire doucement 10 minutes environ.
- Servir aussitot.

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- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon

Note : 3.5 sur 5 | 4 votes 3.5 sur 5 | 4 votes 3.5 sur 5 | 4 votes 3.5 sur 5 | 4 votes 3.5 sur 5 | 4 votes
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