Tartiflette
Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre cuites à la vapeur (tout prêt)
- 600 g de fromage à Tartiflette (reblochon)
- 3 gros oignons, pelés et émincés
- 200 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffer le four à 180 °C (Th6-7)
2/ Couper les pommes de terre en tranches d' 1/2 centimètre d'épaisseur.
3/ Gratter légèrement la croûte du fromage et le couper en lamelles.
4/ Dans une poêle, faire dorer les lardons avec les oignons. Retirer du feu et ajouter la crème fraîche.
5/ Beurrer un grand plat à gratin.
6/ Alterner successivement par couches les pommes de terre, le mélange de lardons, oignons-crème et le fromage en lamelles.
7/ Faire cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné. Servir dès la sortie du four avec une bonne salade verte.
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Liste des recettes similaires à : Tartiflette
- 1 kg de pommes de terre - 200g de bacon - 2 ou 3 oignons - ½ reblochon - Facultatif : crème fraîche légère (15 ou 3% de matières grasses)
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 2 ou 3 oignons - 250 g de lardons fumés - 15 cl de crème fraîche - 1 reblochon - Sel, poivre
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 250 g de lard fumé - 1 reblochon fermier - 2 ou 3 oignons - 15 cl de crème fraîche
- 6 endives du Nord - 200g de lardons - 3 oignons - Un demi reblochon - 1c. à soupe d'huile d'olive - 1c. à soupe de sucre - Sel - Poivre du moulin
