Tartiflette

Préparation de la recette :

1/ Préchauffer le four à 180 °C (Th6-7)

2/ Couper les pommes de terre en tranches d' 1/2 centimètre d'épaisseur.

3/ Gratter légèrement la croûte du fromage et le couper en lamelles.

4/ Dans une poêle, faire dorer les lardons avec les oignons. Retirer du feu et ajouter la crème fraîche.

5/ Beurrer un grand plat à gratin.

6/ Alterner successivement par couches les pommes de terre, le mélange de lardons, oignons-crème et le fromage en lamelles.

7/ Faire cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné. Servir dès la sortie du four avec une bonne salade verte.