Tarte aux poires, amandes et chocolat
Pour la pâte sablée :
- 150 gr de farine
- 75 gr de beurre
- 50 gr de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 cuillère à café de levure
Pour la garniture :
- 1 grosse boîte de poires au sirop
- 1 sachet d'amandes en poudre
- 2 oeufs
- 50 gr de sucre
- 1/4 de litre de lait
- 200 gr de chocolat noir
- 1 cuillère de crème fraîche
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser votre tarte aux poires, amandes et chocolat :
1/ Mélangez la farine, le beurre, le sucre, le jaune d'oeuf et la levure pour obtenir une pâte bien dure.
2/ Pétrissez la quelques minutes afin qu'elle ne colle pas. Formez une boule.
3/ Beurrez un moule à tarte. Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau et posez-la dans le moule .
4/ Cassez les oeufs dans un saladier, mélangez avec le sucre .
5/ Ajoutez le lait petit à petit puis les amandes .
6/ Égouttez les poires et disposez-les sur la pâte.
7/ Versez dessus le mélange et mettez au four th 6 pendant 35 min environ.
8/ Quand la tarte est cuite ( légèrement dorée ), démoulez la et préparez le nappage.
9/ Dans une casserole à feu très doux faites fondre le chocolat avec la crème
et l'eau . Tournez sans vous arrêtez avec une cuillère en bois jusqu'à
ce que le mélange soit bien lisse . Ensuite versez directement sur la tarte en répartissant le chocolat sur toute la surface .
10/ Laissez refroidir puis mettez la tarte au frais pendant 1 ou 2 heures.
Votre tarte aux poires, amandes et chocolat est prête !
Liste des recettes similaires à : Tarte aux poires, amandes et chocolat
Pour la farce : - 300 g d'amandes blanchies et émondées - 3 cuillères d'huile - 300 g de chocolat râpé Pour la décoration : - 400 g de chocolat noir - 150 g d'amandes grillées -...
- 230 ml de lait - 60 ml d'huile de tournesol - un sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 300g de farine - 100g de sucre normal - 3 cuillères à café de levure chimique - pépites de chocolat - 100 g...
- 4 oeufs - 25 cl de lait écrémé - 4 CS de crème fraîche à 15% de MG - 4 CC de sucre 3 CC d'édulcorant de cuisson - 2 CS d'extrait d'amandes amères - 40g de céréales amandine - 20g de chocolat râpé...
3 kiwis + 1 kiwi en purée 300 g de pâte sablée 125 g de chocolat noir 50 g de beurre 2 oeufs 1 blanc d'oeuf 100 ml de crème liquide 1/2 cuillère à café de sucre en poudre
Paupiettes de dinde aux champignons - Lapin chasseur façon grand-mère - Sauce pour saumon - Riz aux crevettes et curry - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Foie Gras au Pain d'Epices - Salade de pâtes au surimi - Späetzle alsaciennes - Verrines tomates, chèvre et lardons - Dorade au four
