Cuisine
Quiche au chocolat
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- Temps de cuisson : 35 Minutes
- Temps total : 35 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Quiche au chocolat
Quiche au chocolat
* 1 p,te brisée
* 250 grammes de chocolat noir
* 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
* 4 jaunes d'oeuf
* sel
* 15 centilitres de lait
* 100 g de crème fraîche
* cerneaux de noix (facultatif)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1. Disposez le rond de p,te dans le moule à tarte.
2. Piquez le fond de la tarte et écrasez les bords à la fourchette.
3. Mettez au réfrigérateur.
4. Faire la crème :
à feux doux, dans une casserole faites fondre le chocolat avec une pincée de sel et un peu d'eau.
5. Quand le mélange est bien lisse, ajoutez la cannelle et laissez refroidir.
6. Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs, la crème fraîche et le lait.
7. Versez le chocolat tiédi et mélangez.
8. Dresser :
versez ce mélange dans le fond de tarte, lissez à la spatule.
9. Enfournez 20 minutes à four 120°C puis 15 mn à 180° C.
10. Puis décorer la tarte avec les cerneaux de noix.
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Liste des recettes similaires à : Quiche au chocolat
- 125g de chocolat - 60g de beurre - 125g de sucre - 3 oeufs - 60 g de maïzena
fraises : 400 g chocolat noir : 200 g sucre en poudre : 125 g sucre glace : 1 c. à soupe beurre : 135 g
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Ingrédients : - chocolat - miel - farine - beurre - lait - huile
