Cuisine
La crème chantilly
Recette déposée par
- Temps de préparation : 25 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
La crème chantilly
La crème chantilly
Ingrédients
- ½ litre de crème fraîche liquide
- 50 grammes de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Verser la crème dans un grand bol.
Mettre les fouets du batteur électrique dedans.
Placer le tout dans le congélateur et laisse refroidir 15 minutes.
Sortir le bol du congélateur.
Fouetter la crème avec le batteur électrique, à vitesse moyenne.
La crème va doubler de volume.
Verser alors le sucre glace doucement, tout en continuant de battre, mais à vitesse lente.
Ajouter le sucre vanillé et battre encore pour mélanger.
Terminer en battant encore 30 secondes mais plus fort, en donnant de grands mouvements circulaires : c'est pour la raffermir.
Liste des recettes similaires à : La crème chantilly
50 cl de crème fraiche à 4 % de M.G 3 blancs d'oeuf battus en neige ferme 2 sachets de fixe-chantilly (2 x 6,5 g) 1 sachet de sucre vanillé (7,5 ou 8 g) édulcorant au goût
- 250 g de haricots blancs - 1 càs d'huile - 1 oignon - 2 carottes - 2 gousses d'ail - origan - thym - basilic - 4 cs de crème fraîche - sel, poivre, persil haché
- 800 g de morilles - 60 g de beurre - 2 cl de cognac - 2 dl de crème fraîche - 1 cuil à café de persil haché - sel fin - poivre moulu
- 4 harengs frais de 200 g - 1 dl de roux blanc - 2 dl de vin blanc - 2 dl de crème fraîche - sel fin - poivre du moulin - 15 g de ciboulette
Muffin aux pépites de chocolat - Salade de pâtes au surimi - Crumble de courgettes - Verrines tomates, chèvre et lardons - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Sauce hollandaise facile - Côte de boeuf à la Plancha - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Beignets natures - Pâte à pizza
