Aubergines au barbecue
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Les ingrédients pour :
Aubergines au barbecue
- 4 aubergines
- 3 gousses d'ail ou plus suivant les goûts
- 150 g de beurre
- Sel et poivre
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Aubergines au barbecue
Préparation des aubergines au barbecue :
1/ Poser les aubergines sur la grille de barbecue sans aucune préparation.
2/ Les laisser jusqu'à ce qu'elles deviennent molles.
3/ Préparer un beurre à l'ail que vous étalerez sur les aubergines cuites coupées en deux dans le sens de la longueur.
Voilà vos aubergines au barbecue sont prêtes à être dégustées !
Et pour d'autres idées à réaliser au barbecue, consultez nos recettes !
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- 4 grosses aubergines
- 1 ou 2 c. à s. de farine
- 1 c. à s. d'huile
- Sel et poivre du moulin
- Une dizaine de coquillages (praire, vernis, coques...)
Sauce :
- Gros sel
- Jus de citron
- Piment
- Persil frais
- 1/2 tasse (125 ml) de céleri haché
- 1/4 tasse (50 ml) d'oignon haché
- 3/4 tasse (175 ml) de ketchup
- 1/4 tasse (50 ml) de vinaigre
- 1/3 tasse (75 ml) d'eau
- 1 cuillère et demi à thé (7 ml) de cassonade
- 6 courgettes
- Herbes de Provence
- Sel
- Crème fraîche