340 g (12 oz) de carottes naines, lavées
1 oignon rouge en quartiers
2 grosses tranches de beurre à l'ail
1 courgette coupée en b,tonnets
1 poivron vert, coupé en gros morceaux
1 saucisse polonaise tranchée en biseau
sel et poivre
1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
2. Découper une grande feuille de papier d'aluminium et plier en deux. Etendre à plat sur un comptoir.
3. Déposer les carottes, les oigons et le beurre à l'ail; façonner le papier pour former un panier. Recouvrir d'une autre feuille de papier. Sceller les extrémités.
4. Placer le tout sur la grille du barbecue; couvrir et laisser cuire 30 minutes.
5. Retirer la feuille du dessus. Ajouter les courgettes, les poivrons et les saucisses. Saler et poivrer, puis remettre la feuille. Couvrir et continuer la
cuisson au barbecue pendant 30 minutes.
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