Boeuf grillé à l'indonésienne

Préparation de la recette :

1- Faire mariner pendant une demi-heure les morceaux de viande dans la sauce soja, le vin blanc et l'huile en quantités égales.
2- Assaisonner avec le poivre et l'ail écrasé.
3- Enfiler les cubes de viande sur des brochettes avec les marrons, les poivrons verts et rouges coupés en tranches.
4- Faire griller au-dessus d'un feu de charbon de bois ou sur un gril.
5- Faire tourner fréquemment.
6- Servir avec une sauce au curry ou aux cacahuètes, selon votre goût.