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Boeuf grillé à l'indonésienne

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 50 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 1h00
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Boeuf grillé à l'indonésienne

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Les ingrédients pour :
Boeuf grillé à l'indonésienne

- 450 g de boeuf coupé en cubes
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de d'huile
- Du poivre
- 1 gousse d'ail
- 1 petite boîte de marrons cuits (150 ou 200 g)
- 1 poivron vert en tranches
- 1 poivron rouge en tranches

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Préparation pour :
Boeuf grillé à l'indonésienne


1- Faire mariner pendant une demi-heure les morceaux de viande dans la sauce soja, le vin blanc et l'huile en quantités égales.
2- Assaisonner avec le poivre et l'ail écrasé.
3- Enfiler les cubes de viande sur des brochettes avec les marrons, les poivrons verts et rouges coupés en tranches.
4- Faire griller au-dessus d'un feu de charbon de bois ou sur un gril.
5- Faire tourner fréquemment.
6- Servir avec une sauce au curry ou aux cacahuètes, selon votre goût.

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