Cuisine
Cailles grillées au piments
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- Temps de préparation : 2 Minutes
- Temps de cuisson : 2 Minutes
- Temps total : 4 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : moyen
- Nombre de personnes : n/d
Cailles grillées au piments
Cailles grillées au piments
A REFUSER
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
A REFUSER
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- 12 cailles - 12 bardes de lard - 50 g de beurre - Sel, poivre - 500 g de grains de raisin - 1 verre de fine Champagne - 1/2 bouteille de Champagne brut
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 belles truites - Beurre manié - 12 tranches de lard
- 1,5 kg d'asperges - 60 g de beurre - 1/4 de litre de vin blanc - 1 pincée de noix de muscade - 1 pointe de sucre - 1/4 de litre de crème fraîche - 60 g de gruyère râpé - Sel, poivre vert du...
- 1 grosse aubergine - 1 petit oignon, finement haché - 1/2 cc de sel - 3 cs d'huile de moutarde