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épis de maïs en papillotte

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 12 Minutes
  • Temps total : 17 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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épis de maïs en papillotte

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Les ingrédients pour :
épis de maïs en papillotte

6 épis de maïs
100 g de beurre
poivre
6 morceaux de feuille d'aluminium.

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
épis de maïs en papillotte


Oter les feuilles vertes, il reste un bel épis aux grains dorés ou blancs.

Envelopper chaque épi dans du papier d'aluminium en ayant soin de laisser
passer l'air aux deux extrémités.

Ainsi habillé on peut le passer sur le barbecue, temps de cuisson 10 à 12 minutes.

En cas de temps pluvieux, vous pouvez aussi le cuire au four préchauffé à 210°C (425-450°F, thermostat 7) pendant vingt-cinq minutes.

Cuit de cette manière, l'épi se mange avec les doigts, enduit de beurre salé et de poivre

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Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 filets de rouget - 1 verre de vin blanc sec - 1 citron - herbes (selon votre goût : herbes de Provence, persil, aneth...) - 20 cl de crème allégée

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- 15 ml de sucre - 12 maïs

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2 tasses de maïs en grains, frais ou en boîte, 1 petite cuillerée de sel, un peu de poivre, 1 oeuf, 2 cuillerées à café de beurre fondu, 1/2 tasse de lait, 2 tasses de farine fine, 1 cuillerée...

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- 500 grammes de mais au naturel - 110 grammes de beurre - 60 grammes de farine - 1/4 l de lait - Sel - Poivre - 2 jaunes d'oeufs - 100 grammes de chapelure - 50 grammes de beurre - 5 cl d'huile

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